resetrött..kan man vara det?
..man borde ju inte vara trött på att få fara iväg på småresor hit & dit men nu är jag det, 6e gången söderut Shlm lr Gtbg sen januari och eftersomjag blivit som nån sorts "gammelstrut" som helst gillar å sitta i stugan på Rödis om helgerna så tycker jag nu det känns motigt att packa resväskan igen och missa en (till) helg "därute"..silly I know, saken görs inte bättre av att man är nästan pank (det går ALLTID mkt pengar i storstan´) OCH har med sej 3 unga och pigga tjejer i 20-årsåldern´. Missförstå mej inte bättre ressällskap får man leta efter för detta är tjejer som aldrig i princip är sura o griniga (som jag ;) Vi ska ju gå på caféer restauranger etc och få inspiration i arbetet bla så det är ju inte heller fel..Nä nu får jag rycka upp mej och visa mej av deras "unga kaliber" This is goin´to be fun fun fun! :)
Att åka iväg 4 dgr betyder ungefär lika många dagars planerande för jobbet..dvs alla matbeställningar skall göras, listor ska skrivas, scheman, listor igen (nu undrar ngn vad för listor!?) Listor med hur vad och varför alla grejor jag gör som dom måste göra, mkt görs i "det tysta" de ser inte dom övr i personalen...många ggr undrar man om en del tror man hämtar lunchmenyer på nätet eller bankningen av pengar sköts av en stork lr nåt, bokföringen sköts av en revisor...´´nja inte nu för at jag tror dom e dum men det känns som om personal ibland tror man sitter på kontoret och surfar på nätet..Nåja jag har ju en "stand-in" chief så why worry?!
Äntligen är det klart att det blir såsom jag önskat att vi skall utöka verksamheten med en "Deli" i anslutning till caféet, dvs i våra gamla lokaler vi en gång blivit "utslängda" ifrån...Detta skall bli spännande omän det betyder massor av mer jobb...men jag tror verkligen på denna idé. Deli´n ska bli en verksamhet som skall servera allt från fräscha sallader, wraps, gratänger, smörgåstårtor, spett av olika slag etc etc menyn är lååång, även lite för lååång just nu måste minska den. What´s new tänke nån?! Jo allt skall gå att ta med -take away, man ska helt enkelt kunna köpa lunch, middag, picknickmat, bjudmat 7 dar i veckan året om i princip. Naturligtvis ska vi servera maten där tom säka utökat alkoholtillstånd men som sagt satsningen blir på take away.
Så..egentligen borde jag planera planera o planera men jag har satt denna resa som insirationsresa och på måndag tar jag nya stora tag!
jag äslkar idén och andra oxå...hoppas jag! ;)det visar sej fn
Att åka iväg 4 dgr betyder ungefär lika många dagars planerande för jobbet..dvs alla matbeställningar skall göras, listor ska skrivas, scheman, listor igen (nu undrar ngn vad för listor!?) Listor med hur vad och varför alla grejor jag gör som dom måste göra, mkt görs i "det tysta" de ser inte dom övr i personalen...många ggr undrar man om en del tror man hämtar lunchmenyer på nätet eller bankningen av pengar sköts av en stork lr nåt, bokföringen sköts av en revisor...´´nja inte nu för at jag tror dom e dum men det känns som om personal ibland tror man sitter på kontoret och surfar på nätet..Nåja jag har ju en "stand-in" chief så why worry?!
Äntligen är det klart att det blir såsom jag önskat att vi skall utöka verksamheten med en "Deli" i anslutning till caféet, dvs i våra gamla lokaler vi en gång blivit "utslängda" ifrån...Detta skall bli spännande omän det betyder massor av mer jobb...men jag tror verkligen på denna idé. Deli´n ska bli en verksamhet som skall servera allt från fräscha sallader, wraps, gratänger, smörgåstårtor, spett av olika slag etc etc menyn är lååång, även lite för lååång just nu måste minska den. What´s new tänke nån?! Jo allt skall gå att ta med -take away, man ska helt enkelt kunna köpa lunch, middag, picknickmat, bjudmat 7 dar i veckan året om i princip. Naturligtvis ska vi servera maten där tom säka utökat alkoholtillstånd men som sagt satsningen blir på take away.
Så..egentligen borde jag planera planera o planera men jag har satt denna resa som insirationsresa och på måndag tar jag nya stora tag!
jag äslkar idén och andra oxå...hoppas jag! ;)det visar sej fn
..förebild inom yrket..
är (förutom Jamie Oliver) Leila Lindholm(som dessutom är inredningskunnig!), vilken tjej, hon e så bra och ärlig, mat behöver inte vara krångligt och svårt att göra...så jag snodde nga rubriker/frågor från en artikel om henne i ELLE Mat & Vin (absoulut bästa mattidningen) som jag svarat på själv..
min köksfilosofie: som hon sa (Leila) "less is more"...genvägar och enkel matlagning, ska inte ta tid och vara krångligt..nån gång e kul att ta timmar på sej för en maträtt dock men ..enkla recept som sagt.
min matfilosofie: har inte hunnit utveckla ngn avancerad ;) men handla lokalt så mkt det går, fn ta dom som handlar tysk mjölk ist för Norrmejerier, gnäll sen då då Norrbottens bönder lessnat o lägger av o man får "gå över ån för vatten"!
Inspiration: KOKBÖCKER, köper på tok för många och har inte plats snart för mer. resa, finns det nåt roligare än att gå i mataffärer utomlands o botanisera?!!
Proffsknep: använd termometer till mat, "fina kockar " tjurar med att inte använda men då har man sett dom misslyckats oxå med rått kött etc, ingen ugn är den andra lik!
Drömköket: bara det är stort, en bardisk där gäster kan sitta medans man lagar maten o hålla en sällskap e önskvärt´. Gasolugn!
Att äta ute: Bara det är ren restaurang och personalen vill ha en som kund o maten är nice, bästa restaurangbesöket på sneare tid var i Shlm på "My Jojo" som numer är nedlagt tyvärr....personalen var fantastisk och maten likaså, är det dyrt skiter man i det eftersom allt det andra uppväger!
Det bästa med mitt jobb: Friheten att laga i princip vad jag vill, eftersom jag e tokig i att hitta nya råvaror o testa allt nytt som kommer så har man ju full frihet att laga till nåt av det, mindre kul e ju att ta smällen då gäster inte gillar det (lr personalen)'
Sämsta med mitt jobb: Stressen och det fysiskt tunga. Det stora ansvaret, ibland är det jobbigt att 5 dagar i veckan hitta på alla maträtter, dagens, GI, veg, sallad, soppa etc
Min största jobbkatastrof: Helt klart när jag hade egen firma som konditor och gjorde bröllopstårta till en kompis till P (vi skulle dessutom på bröllopet) och vi skulle frakta gräddtårtan (hade försökt övertala dom att inte ta det) 13 mil i sommarvärme (värmerekord´den dagen) och den smälte bort.....Jag stod i buskarna o kräktes när tårtan rullades in i matsalen. eller rättare sagt vad som var kvar av den.....Kan forf inte se tjejn i ögonen..
min styrka/svaghet i köket: Svagheten är att om jag får smak för en råvara har svårt att släppa den. Det kan bli lite tradigt. Styrka är att matlagning är en passion, läser allt jag kommer över o använder tipsen och idéerna jag får.
Favoritkrydda: Ingen speciel sådär (testar nytt hela tiden) men Chef Pauls kryddor från Bo Risberg är kanon
Oumbärliga köksredskap: Sax, bra kniv och vinylhandskar (låter som ngn massmördare haha)
Mat jag ogillar: Skaldjur tyvärr, men lagar gärna den typen av mat o hoppas det blir omtyckt av andra
Vad jag alltid har i min kundvagn: just nu alltid soyamjölk till mitt Yogithé
Hemliga laster: Ja vet inte om dom e så hemliga men desserter är min favorit och tyvärr tar man ofta enkla vägen ut på lördagar o köper lösviktsgodis ist för att göra en god lemon pie! mmmmm.........suck
Bästa snabbmaten: Blodpudding m lingonsylt, om man steker den ordenligt
Förebilder: Jamie Oliver, Leila Lindholm och min pappa såklart, därifrån fick jag mitt matintresse (framförallt för desserter, hans middagar var otroliga omän ngt sent på kvällen..)''
Hemmakockens vanligaste misstag: Jag tror många har så ont om tid och inte läser receptet ordenltigt om det är nåt nytt man tillagar, det är bra att gå på känsla men ibland behöver man läsa receptet noga för bästa resultat.
Favoritporslin: Jag är "porslinstokig" älskar köpa nya thémuggar, tallrikar etc men det senaste spanet" på nya fina blanka saker är More of Scandinavia (Marcus Samuelson-kändiskocken) (www.moreof.se) bara VILL HA!
Valet mellan förrätt, varmrätt och dessert: Alla är lika viktiga MEN dom som känner mej vet att mitt konditorhjärta är starkt och siktar på desserten, har varmrätten varit dålig kan en god dessert få en att glömma! ;)
min köksfilosofie: som hon sa (Leila) "less is more"...genvägar och enkel matlagning, ska inte ta tid och vara krångligt..nån gång e kul att ta timmar på sej för en maträtt dock men ..enkla recept som sagt.
min matfilosofie: har inte hunnit utveckla ngn avancerad ;) men handla lokalt så mkt det går, fn ta dom som handlar tysk mjölk ist för Norrmejerier, gnäll sen då då Norrbottens bönder lessnat o lägger av o man får "gå över ån för vatten"!
Inspiration: KOKBÖCKER, köper på tok för många och har inte plats snart för mer. resa, finns det nåt roligare än att gå i mataffärer utomlands o botanisera?!!
Proffsknep: använd termometer till mat, "fina kockar " tjurar med att inte använda men då har man sett dom misslyckats oxå med rått kött etc, ingen ugn är den andra lik!
Drömköket: bara det är stort, en bardisk där gäster kan sitta medans man lagar maten o hålla en sällskap e önskvärt´. Gasolugn!
Att äta ute: Bara det är ren restaurang och personalen vill ha en som kund o maten är nice, bästa restaurangbesöket på sneare tid var i Shlm på "My Jojo" som numer är nedlagt tyvärr....personalen var fantastisk och maten likaså, är det dyrt skiter man i det eftersom allt det andra uppväger!
Det bästa med mitt jobb: Friheten att laga i princip vad jag vill, eftersom jag e tokig i att hitta nya råvaror o testa allt nytt som kommer så har man ju full frihet att laga till nåt av det, mindre kul e ju att ta smällen då gäster inte gillar det (lr personalen)'
Sämsta med mitt jobb: Stressen och det fysiskt tunga. Det stora ansvaret, ibland är det jobbigt att 5 dagar i veckan hitta på alla maträtter, dagens, GI, veg, sallad, soppa etc
Min största jobbkatastrof: Helt klart när jag hade egen firma som konditor och gjorde bröllopstårta till en kompis till P (vi skulle dessutom på bröllopet) och vi skulle frakta gräddtårtan (hade försökt övertala dom att inte ta det) 13 mil i sommarvärme (värmerekord´den dagen) och den smälte bort.....Jag stod i buskarna o kräktes när tårtan rullades in i matsalen. eller rättare sagt vad som var kvar av den.....Kan forf inte se tjejn i ögonen..
min styrka/svaghet i köket: Svagheten är att om jag får smak för en råvara har svårt att släppa den. Det kan bli lite tradigt. Styrka är att matlagning är en passion, läser allt jag kommer över o använder tipsen och idéerna jag får.
Favoritkrydda: Ingen speciel sådär (testar nytt hela tiden) men Chef Pauls kryddor från Bo Risberg är kanon
Oumbärliga köksredskap: Sax, bra kniv och vinylhandskar (låter som ngn massmördare haha)
Mat jag ogillar: Skaldjur tyvärr, men lagar gärna den typen av mat o hoppas det blir omtyckt av andra
Vad jag alltid har i min kundvagn: just nu alltid soyamjölk till mitt Yogithé
Hemliga laster: Ja vet inte om dom e så hemliga men desserter är min favorit och tyvärr tar man ofta enkla vägen ut på lördagar o köper lösviktsgodis ist för att göra en god lemon pie! mmmmm.........suck
Bästa snabbmaten: Blodpudding m lingonsylt, om man steker den ordenligt
Förebilder: Jamie Oliver, Leila Lindholm och min pappa såklart, därifrån fick jag mitt matintresse (framförallt för desserter, hans middagar var otroliga omän ngt sent på kvällen..)''
Hemmakockens vanligaste misstag: Jag tror många har så ont om tid och inte läser receptet ordenltigt om det är nåt nytt man tillagar, det är bra att gå på känsla men ibland behöver man läsa receptet noga för bästa resultat.
Favoritporslin: Jag är "porslinstokig" älskar köpa nya thémuggar, tallrikar etc men det senaste spanet" på nya fina blanka saker är More of Scandinavia (Marcus Samuelson-kändiskocken) (www.moreof.se) bara VILL HA!
Valet mellan förrätt, varmrätt och dessert: Alla är lika viktiga MEN dom som känner mej vet att mitt konditorhjärta är starkt och siktar på desserten, har varmrätten varit dålig kan en god dessert få en att glömma! ;)
Som en stor maffig tung Budapestrulle...
..kände jag mej i onsdags´ och viljan att ta i och motivera sej för 1-mils prommisen var inte stor men men där hittade jag lite vilja iaf...så jorå det blev milen i onsdags och halvmilen igår vilket betyder att idag skulle det eg vara dags att ta 1-mil igen MEN! jag har gett mejsälv ledigt på fredagar från motion så... :) det blir halvmil i morgon och sen tar jag nya tag på måndag. Jag fick en vinflaska från "chefen" idag ;) likaså mina anställda så den ska jag & P kalasa på nu ikväll med ett par goda kex o ost till..mmmmm.
Förra fredan´var jag med min goda goda vän S på Stekhuset o käka och surra, det var okej mat men inte till det priset dock men med bra sällskap (för ingen kan surra restaurangjobb som vi! ) så blev det en bra fredag!..följd av en underbar helg på Rödis såklart!
Jag måste säga att jag verkligen e "blessed" med bra vänner, fn man har nån alltid att ty sej till, alla är så olika men har så mkt att ge och man kan verkligen prata med alla dom om allt. "trots" man inte e så tillgänglig när man jobbar en del..En eloge till all of U som finns där ute och vill vara mina vänner!
Arbetsveckan har gått fort som 17 men med lite röda dagar (int för att man va ledig lr nåt) så blev det fort fredag iaf och denna arbetsvecka kan man sammanfatta ganska kort...det minsta jag varit e rest.chef, jag har "lekt" resebyrå samt telefonist..Vinner man ett resepris i mitt jobb får man faktiskt lösa allt själv..och det var inte lite gormigt för att få ihop resa för 4 "billigt" och sen har man haft det roliga nöjet att försöka få igång uteserveringen på caféet nr 2 men det är lika mkt byåkrati nästan som att starta eget företag och i slutändan så står man med en servering jovisst DOCK utan ström o vatten...suck, förslog till min kära kusin att lösningen skulle bli att servera saft i plastmugg för 5 spänn och kanelbullar i korg under duk och ta betalning i Monopol-pengar och det tyckte hon va great! skämt åsido, det skulle se charmigt ut konstatera vi och förmodligen skulle vi hamna i tidningen, vad gör man inte för gratis reklam!!? :)
Nästa vecka blir det Shlm igen (tror det blir 5e gången sen januari) men denna ¨gång e det nöjesresa med "mina tjejer"(de är mina underbara tjejer som jag kan ha så kul med jobbigt bara att man måste föregå med gott exempel och att man e typ 15 år äldre, men dom gör mej så glad) från Åhléns vi ska gå på caféer o restauranger hela dagarna 3 (efter avklarad konferans på nåt gammelslott i Hässelby först på torsdan) Då blir "Onka" "in charge" o chef, känns bra att änligen få lämna restaurangerna i trygga händer! Trodde nog aldrig att jag o kusin skulle jobba ihop å även om vi kämpar med att kampera ihop o hitta rytmen och alliansen så är hon det bästa jag kan tänka mej att ha som jämte mej i detta jobb, fn ingen springer som hon, blir trött bara jag tittar på henne! ;) Love ya!
Rödis hägrar imorgon lördag men först ska vi till vårmässan o se på båtar, Pd vill såååå gärna ha en, kan bara inte bestämma sej :) Min vän M ( flygvärdinnan) hoppas jag oxå få med mej men d om hon har kommit över jet-lag sen sista jobbsvängen till USA, fattar inte riktigt hur man orkar jobba så låånga pass och vara trevlig mot alla resenärer hela tiden, måst fråga hur hon gör...
Min kära vän /"lillasyster" Åsita i Marbella har nog hemlängtan då jag fått prata m henne 2ggr på kort tid och hon kommer snart hem o det är tur för jag längtar efter henne och våra roliga stunder/dagar där vi oftast inte gör ngt utan bara skrattar och bara ÄR. Att man ofta får xtra ompyssling i form av hudvårdsbehandlingar o plockade ögonbryn gör absolut ingenting! She´s the best inom detta omr spa/behandligar/massage etc etc. Vilken tur hon hittade sitt kall! :)
Eftersom detta inlägg eg blev en "mini-hyllning" till alla mina vänner som orkar med mej år ut o år in så vill jag "hälsa" till A som går igenom en tuff period i sitt liv just nu men är så j-la duktig och försöker verkligen, en orka-veckan-kram ´kommer till dej!!!
Lite goda recept för helgen kanske följer..!
K! jag är ju då i Shlm nästa helg, call me om du har tid me mej! :)
............................................................................................................................................................................................................
Förra fredan´var jag med min goda goda vän S på Stekhuset o käka och surra, det var okej mat men inte till det priset dock men med bra sällskap (för ingen kan surra restaurangjobb som vi! ) så blev det en bra fredag!..följd av en underbar helg på Rödis såklart!
Jag måste säga att jag verkligen e "blessed" med bra vänner, fn man har nån alltid att ty sej till, alla är så olika men har så mkt att ge och man kan verkligen prata med alla dom om allt. "trots" man inte e så tillgänglig när man jobbar en del..En eloge till all of U som finns där ute och vill vara mina vänner!
Arbetsveckan har gått fort som 17 men med lite röda dagar (int för att man va ledig lr nåt) så blev det fort fredag iaf och denna arbetsvecka kan man sammanfatta ganska kort...det minsta jag varit e rest.chef, jag har "lekt" resebyrå samt telefonist..Vinner man ett resepris i mitt jobb får man faktiskt lösa allt själv..och det var inte lite gormigt för att få ihop resa för 4 "billigt" och sen har man haft det roliga nöjet att försöka få igång uteserveringen på caféet nr 2 men det är lika mkt byåkrati nästan som att starta eget företag och i slutändan så står man med en servering jovisst DOCK utan ström o vatten...suck, förslog till min kära kusin att lösningen skulle bli att servera saft i plastmugg för 5 spänn och kanelbullar i korg under duk och ta betalning i Monopol-pengar och det tyckte hon va great! skämt åsido, det skulle se charmigt ut konstatera vi och förmodligen skulle vi hamna i tidningen, vad gör man inte för gratis reklam!!? :)
Nästa vecka blir det Shlm igen (tror det blir 5e gången sen januari) men denna ¨gång e det nöjesresa med "mina tjejer"(de är mina underbara tjejer som jag kan ha så kul med jobbigt bara att man måste föregå med gott exempel och att man e typ 15 år äldre, men dom gör mej så glad) från Åhléns vi ska gå på caféer o restauranger hela dagarna 3 (efter avklarad konferans på nåt gammelslott i Hässelby först på torsdan) Då blir "Onka" "in charge" o chef, känns bra att änligen få lämna restaurangerna i trygga händer! Trodde nog aldrig att jag o kusin skulle jobba ihop å även om vi kämpar med att kampera ihop o hitta rytmen och alliansen så är hon det bästa jag kan tänka mej att ha som jämte mej i detta jobb, fn ingen springer som hon, blir trött bara jag tittar på henne! ;) Love ya!
Rödis hägrar imorgon lördag men först ska vi till vårmässan o se på båtar, Pd vill såååå gärna ha en, kan bara inte bestämma sej :) Min vän M ( flygvärdinnan) hoppas jag oxå få med mej men d om hon har kommit över jet-lag sen sista jobbsvängen till USA, fattar inte riktigt hur man orkar jobba så låånga pass och vara trevlig mot alla resenärer hela tiden, måst fråga hur hon gör...
Min kära vän /"lillasyster" Åsita i Marbella har nog hemlängtan då jag fått prata m henne 2ggr på kort tid och hon kommer snart hem o det är tur för jag längtar efter henne och våra roliga stunder/dagar där vi oftast inte gör ngt utan bara skrattar och bara ÄR. Att man ofta får xtra ompyssling i form av hudvårdsbehandlingar o plockade ögonbryn gör absolut ingenting! She´s the best inom detta omr spa/behandligar/massage etc etc. Vilken tur hon hittade sitt kall! :)
Eftersom detta inlägg eg blev en "mini-hyllning" till alla mina vänner som orkar med mej år ut o år in så vill jag "hälsa" till A som går igenom en tuff period i sitt liv just nu men är så j-la duktig och försöker verkligen, en orka-veckan-kram ´kommer till dej!!!
Lite goda recept för helgen kanske följer..!
K! jag är ju då i Shlm nästa helg, call me om du har tid me mej! :)
............................................................................................................................................................................................................
förkylningshelsike ..grrr
.ja då var denna helg över, eller helg å helg..., jag var helt däckad fredag och halva lördag och eftersom mina förkylningar är (enl mej iaf) mkt märkliga pga att de utspelar sej på en sisådär ca 24 timmar, ganska precis MEN! då e jag i det närmaste "döende". 24 timmars hell´ och sen är det bra och jag kan jobba och va det nu är jag vill göra. OM jag fick bestämma skulle jag helst ha som "alla andra" ..lite snuvig sådär i början då man känner att den kommer och kanske sen lite feber och hoooosta och så e man lite risig i 2-3 dagar och sen börjar man känna sej bättre...Varför kan man ju undra, e det inte bättre att bli sjuk snabbt och sen bli bra..hm jo det skulle man ju tycka men eftersom jag inte får ngn somhelst föraning om att jag e på väg att bli sjuk utan det är på ca 1-2 timmar från det jag känner att det är på G till att jag e helt däckad och sen då att jag är så himla risig med halsont, hosta feber och ont i näsan så förbaskat på en gång ORDENTLIGT så...nä..jag VILL ha som alla andra. MEN nu ska jag inte ens ha de som ni andra, jag ska börja om med mina vitaminer från Pharmanex-Nuskin. Dyrt=yes men är det värt att slippa bli sjuk?=yes!
Min käre vän H vet precis att jag inte skojar om mina förkylningar och kusin har sett dom komma å gå oxå på 24 tim..nåja that´s life..
Till Rödis hann vi åka iaf, lördag em till idag fm. Å jag bara njuter, -"är det inte mysigt här?" frågar jag P hela tiden, han e nog ngt less på mej (på många sätt haha). Snö finns så det räcker kvar på tomten men oj så fint det blir till sommaren med den stoa tomten och alla blommor och träd och ..suck ja...det fina lilla röda huset såklart. Frid är vad man känner när man kommer dit. Det finns så mkt man vill göra där så jag hoppas på att min plan för att ta en "riktig semester" i år funkar...vet inte om jag törs säga det högt men jag tänkte faktsikt ta 2x3 veckor (!) shit alltså....semester med stort S.... Å andra sidan har det misslyckats förr typ men jag ska verkligen försöka, skillnaden är att jag nu planerar in den, precis som man gör med sina anställda, dom vet vilka veckor dom ska ha sem..jag planerar in dessa veckor i kalendern och säger (försiktigt) till mina medarbetare att nu e de faktsikt så (hehe)
..lustigt det ringde nyss på mobilen, ett -08 nummer, killen som ringer säger hej Å! det är Dennis..hm jag svarar "okej..hej Dennis! ...men jag känner ingen Dennis", sen höll vi på ett par minuter att tjafsa om jag verkligen kände honom eller inte...hm jag vann! För ärligt har aldrig kännt e Dennis .haha
Jag hann med att övningsköra med en av mina tjejer på jobbet idag, hon e 19 år och hade ingen att köra med och då på senaste p-festen hann man lova att det skulle nog ordna sej med en körlektion så att hon fick upp intresset för att vilja ta körlektioner och satsa på körkort. Jaja nu suckar nog en och en annan vän som anser mej ta på mej för mkt "sidojobb" (och P. e less mina moder Theresa grejer-I know) men jag önskar ngn gjort det för mej då jag skulle ta körkort. Då hade det inte kostat skjortan och jag hade fått det mkt tidigare för körkort är bland det bästa jag fått gjort i mina tonår! (mamma har ju inget k-kort o pappa hade automatlåda på bilen o han var ju aldrig hemma i Sverige) Hursomhelst Kattis var en duktig "elev", inte rädd och feg som jag och lärde sej fort så förhoppningsvis fick hon en kick och fortsätter.
jaja.... :)
Min käre vän H vet precis att jag inte skojar om mina förkylningar och kusin har sett dom komma å gå oxå på 24 tim..nåja that´s life..
Till Rödis hann vi åka iaf, lördag em till idag fm. Å jag bara njuter, -"är det inte mysigt här?" frågar jag P hela tiden, han e nog ngt less på mej (på många sätt haha). Snö finns så det räcker kvar på tomten men oj så fint det blir till sommaren med den stoa tomten och alla blommor och träd och ..suck ja...det fina lilla röda huset såklart. Frid är vad man känner när man kommer dit. Det finns så mkt man vill göra där så jag hoppas på att min plan för att ta en "riktig semester" i år funkar...vet inte om jag törs säga det högt men jag tänkte faktsikt ta 2x3 veckor (!) shit alltså....semester med stort S.... Å andra sidan har det misslyckats förr typ men jag ska verkligen försöka, skillnaden är att jag nu planerar in den, precis som man gör med sina anställda, dom vet vilka veckor dom ska ha sem..jag planerar in dessa veckor i kalendern och säger (försiktigt) till mina medarbetare att nu e de faktsikt så (hehe)
..lustigt det ringde nyss på mobilen, ett -08 nummer, killen som ringer säger hej Å! det är Dennis..hm jag svarar "okej..hej Dennis! ...men jag känner ingen Dennis", sen höll vi på ett par minuter att tjafsa om jag verkligen kände honom eller inte...hm jag vann! För ärligt har aldrig kännt e Dennis .haha
Jag hann med att övningsköra med en av mina tjejer på jobbet idag, hon e 19 år och hade ingen att köra med och då på senaste p-festen hann man lova att det skulle nog ordna sej med en körlektion så att hon fick upp intresset för att vilja ta körlektioner och satsa på körkort. Jaja nu suckar nog en och en annan vän som anser mej ta på mej för mkt "sidojobb" (och P. e less mina moder Theresa grejer-I know) men jag önskar ngn gjort det för mej då jag skulle ta körkort. Då hade det inte kostat skjortan och jag hade fått det mkt tidigare för körkort är bland det bästa jag fått gjort i mina tonår! (mamma har ju inget k-kort o pappa hade automatlåda på bilen o han var ju aldrig hemma i Sverige) Hursomhelst Kattis var en duktig "elev", inte rädd och feg som jag och lärde sej fort så förhoppningsvis fick hon en kick och fortsätter.
jaja.... :)
Divine..?
ja tänkte att jag kanske borde säga varför jag skrivit Divine4 som bloggnamn...även om jag riskerar att ngn snor min idé/namnidé...OM jag ngn gång i livet skulle starta en egen restaurang så skulle namnet vara Divine (och 4:an kommer från en tid då jag med 3 av mina anställda och idag goa´ vänner satt och spåna på idén av att starta en restaurang tillsammans, vi var 4 st och jag kom då på namnet, dåligt lr inte det får vi nog aldrig veta haha men det hänger med i drömmarna iaf)
Förkyld e man på väg att bli IGEN! sen jag slutade med mina (dyra) vitaminer så har jag gång på gång blivit förkyld och nu kommer det igen..lagomt till helgen fast det är bäst så man kan vara på jobbet alla dagar :(
Nyss hemkommen från brorsan och brorson där man fått den lilla att lugna ner sej efter allt bus man som faster måste hitta på för att hålla sej populär, pust, de e ett tugnt jobb måste ja säga plus ! att hålla intresset borta från att han vill ha "kaka", det är inte ngt han glömmer i första taget, att sånt finns i skafferiet..ojojoj
Även om mitt största bekymmer nu är min förkylning (jag blir lika dålig som han på reklamen med handuken över huvudet o över en balja) så är ytterligare ett bekymmer....P har köpt ny TV!...hm en fin stooor svart platt-TV, kul va?! ...OM man nu visste hur fasen man slog på eländet först å främst!..input-knapp hit och annan knapp dit, dessutom går det inte att zappa mellan flera kanaler fort som tidigare, nejdå denna tar god tid på sej att byta kanal..Hur ska jag nu klara att se 3 serier samtidigt som jag läser mina inredningstidningar och smsar på kvällen?! Ska jag måsta se en film/serie i taget och måsta titta upp fr tidningarna för att se var jag trycker på kontrollen? Vart ska detta sluta???
Fredag imorrn´ och stugan väntar sitt besök från oss, denna helg är bokad å klar vad som än händer , förra helgen var det personalfest å då blev det ingen stugtripp men nu! då skall jag dra dit P vare sej han e trött lr inte, jag måste ha luft från Rödis för att överleva!!
Min kära kusin har varit nere i Tärnaby idag och tittat på deras valp som snart skall flytta hem till familjen deras så jag tackar Veronica å det ödmjukaste för att ha fört in problem nr 3 i mitt liv för stunden..."valpsjukan" (å då menar jag inte den sjukdom som valparna får utan den sjuka´ sånna djurälskare som jag får när man så gärna kan tänka sej en hund till...) 3 fina mms har jag fått under dagens gång med denna lilla fina valp, suck..
Nu skall jag gå och koka mitt älskade Yogi-thé som jag oxå måste ha för att "överleva" ;) (köp det på Indiska , det är gudomligt gott med honung o mjölk i)
If U can imagine it, U can achive it !
Förkyld e man på väg att bli IGEN! sen jag slutade med mina (dyra) vitaminer så har jag gång på gång blivit förkyld och nu kommer det igen..lagomt till helgen fast det är bäst så man kan vara på jobbet alla dagar :(
Nyss hemkommen från brorsan och brorson där man fått den lilla att lugna ner sej efter allt bus man som faster måste hitta på för att hålla sej populär, pust, de e ett tugnt jobb måste ja säga plus ! att hålla intresset borta från att han vill ha "kaka", det är inte ngt han glömmer i första taget, att sånt finns i skafferiet..ojojoj
Även om mitt största bekymmer nu är min förkylning (jag blir lika dålig som han på reklamen med handuken över huvudet o över en balja) så är ytterligare ett bekymmer....P har köpt ny TV!...hm en fin stooor svart platt-TV, kul va?! ...OM man nu visste hur fasen man slog på eländet först å främst!..input-knapp hit och annan knapp dit, dessutom går det inte att zappa mellan flera kanaler fort som tidigare, nejdå denna tar god tid på sej att byta kanal..Hur ska jag nu klara att se 3 serier samtidigt som jag läser mina inredningstidningar och smsar på kvällen?! Ska jag måsta se en film/serie i taget och måsta titta upp fr tidningarna för att se var jag trycker på kontrollen? Vart ska detta sluta???
Fredag imorrn´ och stugan väntar sitt besök från oss, denna helg är bokad å klar vad som än händer , förra helgen var det personalfest å då blev det ingen stugtripp men nu! då skall jag dra dit P vare sej han e trött lr inte, jag måste ha luft från Rödis för att överleva!!
Min kära kusin har varit nere i Tärnaby idag och tittat på deras valp som snart skall flytta hem till familjen deras så jag tackar Veronica å det ödmjukaste för att ha fört in problem nr 3 i mitt liv för stunden..."valpsjukan" (å då menar jag inte den sjukdom som valparna får utan den sjuka´ sånna djurälskare som jag får när man så gärna kan tänka sej en hund till...) 3 fina mms har jag fått under dagens gång med denna lilla fina valp, suck..
Nu skall jag gå och koka mitt älskade Yogi-thé som jag oxå måste ha för att "överleva" ;) (köp det på Indiska , det är gudomligt gott med honung o mjölk i)
If U can imagine it, U can achive it !
Krögarkväll
Krögarkväll med SER (på Stads hotellet)(mitt gamla jobb som anordnar) är ALLTID trevligt, nu kan man ju har rejält otur, som igårkväll o få galet bordssällskap som ägaren till ett visst konditori i stan bredvid sej, ja orkar inte ens kommentera galenskapen "karl" satt o hävde ur sej men lyckligtvis satt C- killarna, närmast mej OCH dom är alltid lika trevliga. Så gudskelov att dom fanns där annars svär jag på att jag gått hem! Likaså "mina tjejer" från jobbet (och André) gör alla såna här grejer man tar med dom på minnesvärda. Dom e glada, trevliga och visar ett genuint intresse för branschen våran´.
Solen skiner ute och min sk. lunch (då man försöker äta samtidigt som man ska ge ut vxl, svara i telefon, beställa varor på nätet etc etc ) är väl slut :( Det är rörigt som fan där ute i restaurangen,hur bra mina anställda än är så är det samma problem som gör att det ser ut som en bomd som dragit genom köket...dom SAMARBETAR inte, dom kör helt sitt eget race , en och en, allt igenom och då kan man vara hur duktig som helst men inget funkar. Vi som dessutom har öppet kök... suck. Jag känner mej som en dålig chef dessutom som på 4 år inte fått fram mitt budskap att dom ska göra det (samarbeta alltså)och få dom till det..
NU! ska jag ut och kämpa på ett tag till, i eftermiddag ska jag vara med min brorson ett tag medan P o ´bror kör grejs upp till Kronan, min älskade älskade brorson, bild kommer snart!
Försöker nu gå en mil (1,2 faktiskt) varannan dag dvs det betyder att jag måste göra rundan idag oxå för att hålla schemat och eftersom jag nu fått en fin ny cykel av P i present s tycker jag väl att jag kan motiveras att hålla mitt löfte om prommisar/cykelturer ett tag till iaf...;)
over n´out!
Solen skiner ute och min sk. lunch (då man försöker äta samtidigt som man ska ge ut vxl, svara i telefon, beställa varor på nätet etc etc ) är väl slut :( Det är rörigt som fan där ute i restaurangen,hur bra mina anställda än är så är det samma problem som gör att det ser ut som en bomd som dragit genom köket...dom SAMARBETAR inte, dom kör helt sitt eget race , en och en, allt igenom och då kan man vara hur duktig som helst men inget funkar. Vi som dessutom har öppet kök... suck. Jag känner mej som en dålig chef dessutom som på 4 år inte fått fram mitt budskap att dom ska göra det (samarbeta alltså)och få dom till det..
NU! ska jag ut och kämpa på ett tag till, i eftermiddag ska jag vara med min brorson ett tag medan P o ´bror kör grejs upp till Kronan, min älskade älskade brorson, bild kommer snart!
Försöker nu gå en mil (1,2 faktiskt) varannan dag dvs det betyder att jag måste göra rundan idag oxå för att hålla schemat och eftersom jag nu fått en fin ny cykel av P i present s tycker jag väl att jag kan motiveras att hålla mitt löfte om prommisar/cykelturer ett tag till iaf...;)
over n´out!
.varför kan inte jag..?
..starta min egen blogg tänkte jag..har man inget att komma med när man är en 37-årig arbetsnarkoman utan barn (dock med kille och en hel del husdjur)?! Sen tänkte jag att det kan jag faan visst det om inte annat så blir det som ngn sorts gratis terapi att pyssla med när man behöver "älta" saker man vill få ut ur "systemet" ..saker som har med jobbet att göra eller bara allt annat som finns i livet. Trots allt så har jag så mkt i mitt liv mer än "bara" mitt jobb! (gudskelov)
Så den här sidan får handla om Å´s liv och allt runt ikring.
Nu ska det bli en annan sorts terapi, 2 timmars prommis med min vän A!
back soon
Så den här sidan får handla om Å´s liv och allt runt ikring.
Nu ska det bli en annan sorts terapi, 2 timmars prommis med min vän A!
back soon
